Фава (Vicia faba), також відома як боби, є однією з найдавніших культивованих бобових у світі. Історія Китаю налічує понад 2000 років, тому вони залишаються улюбленим сезонним делікатесом. На даний момент Китай є найбільшим у світі виробником і споживачем бобів фави з основними регіонами вирощування в провінціях Юньнань, Сичуань, Хубей і Цзянсу. З кінця весни до початку літа свіжі зелені стручки заповнюють ринки, сигналізуючи про надходження цього улюбленого інгредієнта.
Боби фави надзвичайно поживні. Кожні 100 грамів свіжої молодої квасолі забезпечують приблизно 8,8 г білка, 19,5 г вуглеводів, а також велику кількість вітамінів групи В, калію, кальцію, фосфору та заліза. Сушені зрілі боби містять 25–35% білка з добре -збалансованим амінокислотним профілем, особливо високим вмістом лізину, що принесло їм прізвисько «рослинне м’ясо». У традиційній китайській медицині боби вважаються нейтральними та солодкими за своєю природою, вони зміцнюють селезінку та шлунок, сприяють діурезу, зменшують набряки, усувають жар та детоксикують організм.
У TinTin ми контролюємо весь ланцюг постачання від вибору насіння до столу. Наші ферми розташовані в основних виробничих районах Юньнань і Сичуань на висоті 1800–2600 метрів, де прохолодний клімат і родючий ґрунт дають більші, солодші та ніжні боби. Ми приймаємо стандарти GAP (належної сільськогосподарської практики), не використовуємо хімічних пестицидів протягом періоду вирощування та впроваджуємо низько{6}}температурне вакуумне пакування відразу після збору врожаю. Це гарантує, що кожен отриманий вами стручок збереже свій-свіжий смак і максимальну поживну цінність.
Популярні Мітки: фава боби весняний смачний месенджер, Китай фава боби весняний смачний месенджер виробники, постачальники, фабрика
